处暑节气至，老字号鸭子美食热度颇高，马连良鸭子成食客新宠

老字号喜来顺的马连良鸭曾名扬京城，至今仍受到众多老北京市民的喜爱。今天上午11点，餐厅陆续迎来食客，几乎每桌都点了马连良鸭。“我们就是为吃这道马连良鸭才来的，太好吃了，怪不得这么出名。”几位正在用餐的年轻食客说道。据喜来顺店长张利平介绍，最近几天马连良鸭的“点击率”特别高，“今天几乎是平时的两三倍，餐厅专门安排了三位厨师轮流烹制，保证供应。”

暑期旅游旺季，老字号全聚德迎来客流高峰，每天上午11点一开门，门前就开始排队，立暑这天更是热闹非凡。“听说老北京立暑有吃鸭子的习俗，我们也打算吃烤鸭，今天就过来了。”几名外地游客说，在等位的时候，他们挑了几只真空熏鸭带回家当伴手礼。

此外，烤肉湾的芝麻鸭肉、雨花台的酥皮鸭、鸿宾楼的烤鸭等鸭子都热销，又一顺的各式鸭菜也很受欢迎。“别说店里的烤鸭和芝麻鸭肉了，就连榨菜鸭掌今天也很抢手。”又一顺店长余波说。

在北京稻香村0号店，二十四节气限定美食——处暑百合鸭糕早早就摆上了柜台，处暑当天，有些店甚至已经售罄。不同于往年真空包装的腌制樱桃谷鸭，今年店家把处暑鸭做成了糕饼。可爱的明黄色鸭形内填百合、杏仁、银杏和咸鸭蛋黄，显得更加可爱萌萌的，也成为了深受外地游客喜爱的京味伴手礼。