一口咬下，汤汁四溢！上海十大小吃之首的南翔小笼包，你吃过吗？

上海十大小吃 中国最美味十大馒头

南翔小笼包又名南翔小笼馒头，是上海市嘉定区南翔镇的传统美食。南翔小笼包以皮薄、肉嫩、汁多、味道鲜美、造型美观而闻名。南翔小笼包的馅料是用火腿熬成的肉酱，撒上少许姜丝和猪皮冻、盐、酱油、糖和水，皮是用不发酵的精制面粉包成的。蒸熟后的小笼包小巧玲珑，形如宝塔，半透明，晶莹剔透，色泽金黄。咬一口，满口汤汁，味道鲜美。上海很多地方都有小笼包的踪影，也是上海城隍庙必吃的小吃之一。[详细>>]

2. 米酒饺子

浙江十大小吃

酒酿粽子是我国江南地区的传统小吃，由糯米粉做成的小粽子，用酒酿煮熟而成。酒酿粽子加各种水果馅，是上海城隍庙满元春小吃店的名品，也是一道上品甜品小吃。据麦咕小编了解，这种粽子个头稍大，里面装着各种水果馅，裹上米粉，就成了小巧玲珑的水果粽子品种，配上优质糯米熬成的甜酒酿粽子食用，特点是带有各种水果的香味，花香、酒香更浓郁。【详情>>】

3. 上海生煎包

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上海城隍庙有哪些美食推荐？上海生煎包，简称生煎，又称生煎馒头，是上海流行的地方传统小吃，可以说是具有几百年历史的土生土长的上海小吃，是上海著名的传统小吃之一。上海生煎包底部煎成金黄色，上面撒上些许芝麻和韭菜花，闻起来香味扑鼻，咬一口汤汁满满，颇受上海人的喜爱。成品色泽洁白，软而松软，肉馅细嫩，中间有卤汁，咀嚼时有芝麻和韭菜香味，出锅趁热食用最佳。[详细>>]

4. 素包子

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素包子是上海春风松月楼素食馆的特色小吃，该馆已有七十多年的历史，是一家集北京、江苏、杨浜风味和上海地方风味于一体的素食馆。该馆的素拼盘、炒香菇、罗汉素、香菇米饼汤、炒蟹肉、面筋面等菜肴在上海颇有名气，尤其是该馆制作的素包子更是远近闻名。做法是将包好的素包子放入蒸锅内蒸熟，皮白软嫩，馅绿翠绿，色泽鲜艳，令人赏心悦目。一开蒸锅，满室飘香，味道鲜美爽口，百吃不厌。素包子是上海十大小吃之一，也是城隍庙必吃的小吃。[详细>>]

5. 八宝粥

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八宝饭是上海著名的传统小吃，也是上海著名的节日食品。每逢春节，上海家家户户都会来一碗香甜软糯的八宝饭。八宝饭最适合全家一起享用，象征团圆，所以最有年味。上海八宝饭被中国烹饪协会评选为上海榜单中的“中国十大名小吃”之一。八宝饭是上海城隍庙小吃街常见的美食，如果你来上海旅游，可以尝尝。

6.蟹壳黄

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上海蟹壳黄是上海十大地方小吃之一，也是上海城隍庙小吃街十大美食之一。蟹壳黄始创于二十世纪二十年代初，因形状圆润，色泽黄似蟹壳而得名。蟹壳黄用油酥和酵母面团制成，先捏成小扁圆饼，再抹上一层芝麻，放在炉壁上烤熟即可。此饼咸甜适口，皮脆香香。据麦谷小编介绍，蟹壳黄的馅料有咸、甜两种，咸的有葱油、鲜肉、蟹黄、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等。[详细>>]

7. 鸡鸭血汤

老上海小吃中，有四碗汤是男女老少都爱吃的，分别是面筋豆腐汤、炸豆腐粉丝汤、咖喱牛肉汤、鸡鸭血汤。鸡鸭血汤用俗称“铁牛”的深腹铸铁锅熬制，中间用铝箔隔开，一半用血水烫过，另一半用鸡头、鸡爪做成。有顾客来，从容器里取出一些鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡肠、鸡蛋，最后再舀一勺血汤浇在上面，撒上一把葱花，滴几滴鸡油。鲜嫩爽滑的口感加上实惠的价格，一直受到老上海人的青睐，也是上海城隍庙十大必吃小吃之一。[详细>>]

8.桂花红豆糖粥

桂花红豆粥在上海已有百年历史，有句童谣“敲敲敲，卖甜粥，三斤核桃四斤贝壳”。一百年前，裕信点心店的创始人张志飞在城隍庙戏台后摆摊，架起铜锅，用枣枝作原料，把白糯米、大红袍红豆、白糖、桂花煮成甜黏的粥。他的粥竿里有两种粥，一白一红，白的是桂花粥，红的是红豆粥，一直流传至今。[详细>>]

9. 奶油香料豆

奶油五香豆是上海著名的传统小吃，该食品最早由上海老城隍庙郭记兴隆五香豆店创制，所以又叫城隍庙奶油五香豆。奶油五香豆选用嘉定特产三白蚕豆，经过精心制作，煮熟的五香豆表面结一层盐霜，犹如奶油一般。皮色光亮，霜色均匀，软硬适中，香甜软糯，味道鲜美，令人回味无穷。过去有“没吃过城隍庙奶油五香豆，就等于没来过上海”的说法，所以它是上海城隍庙小吃街十大必吃美食之一。[详细>>]

10. 宁波汤圆

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宁波汤团店是上海豫园商城的招牌餐厅之一，他们家的宁波汤团非常出名，是上海城隍庙十大地方特色美食之一。因为是在上海，所以宁波汤团店比宁波的“干鸭沟”还要出名。宁波汤团是用黑芝麻、猪肥油、少许白糖熬成的，外面用糯米粉擀成圆球，煮熟后吃起来香甜可口，很有意思。因为这种糯米团在锅里煮的时候会浮上来，沉下去，所以最初叫“浮圆子”。【详情>>】