磨糕点 盘点中国传统糕点，每一款都让你欲罢不能

杏仁豆腐

它是将甜杏仁磨成浆，加水煮沸，冷冻凝固，切块而成，因形似豆腐而得名。

桂花糕

它是一种由糯米粉、糖和蜂蜜桂花制成的美味糕点，是中国传统小吃。

莲酥

莲饼，用油酥制成，形状像莲花

绿豆糕

它由熟绿豆粉、蒸芋头粉（或小麦粉、豌豆粉）、植物油（麻油）、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰、黑枣肉、桂花糖等制成，南北方口味各异。

驴子卷

将蒸好的黄米粉沾上黄豆粉擀成薄片，再将红豆馅料抹在上面卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖，做好后再滚上黄豆粉，形似一头真正的驴子在乡间滚来滚去，扬起尘土，故名。

花蛋糕

是具有云南特色的云南经典点心的代表。

豌豆黄

豌豆是北京的传统小吃，通常经过磨碎、去皮、洗净、煮熟、加糖炒、凝固、切块等工序制成。

水晶蛋糕

将糯米洗净，用冷水浸泡，将米和水磨成稀糊状，装入布袋中挂干；将糯米粉倒在布上，大火蒸半小时取出；将糯米粉放在案板上，加糖桂花、白糖，在布上反复揉搓；待白糖完全溶解揉搓均匀后，铺在涂有花生油的盘子上，放入冰箱冷藏冷却即成水晶饼；再将金糕、青梅切成丁，撒在水晶饼上。

青少年联赛

将艾草汁和糯米粉调匀，再用红豆沙或者莲蓉馅包起来，不甜不腻，有淡淡却持久的草香味。

沙琪玛

传统的中国甜食。将面条炒熟后拌入糖，做成小块。沙琪玛色泽浅米，口感酥脆柔软，香甜可口。

当然，这只是众多糕点中的一小部分。中华民族博大精深，就连其饮食都有着深厚的文化。你是否也和集美一样喜欢中式糕点呢？你最喜欢哪一种呢？