饮用绿茶有什么好处绿茶适宜什么？绿茶的常识篇

1、绿茶知识：绿茶是不发酵茶，是我国产量最多、消费最广泛的茶。 其特点是汤清、叶绿。 绿茶是中国的主要茶类。 是原茶六大茶类中产量最高的，年产量约40万吨。 绿茶产区最广，分布于浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西等地。 、福建、贵州等茶区。 杭州龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、庐山云雾、信阳毛尖、峨眉绿叶竹、六安瓜片、古竹紫笋、江山绿牡丹、太平猴王、金牌慧明、老竹大方、恩施玉露、蒙顶甘露、建春茶、休宁松蒙等，都属于绿茶范畴。绿茶是先将采摘下来的鲜叶经过高温养护，杀灭各种氧化酶，保持茶叶的翠绿色泽而制成的。叶子，然后将其卷起并干燥。 清汤绿叶，是绿茶品质的共同特征……全部

1、绿茶知识：绿茶是不发酵茶，是我国产量最多、消费最广泛的茶。 其特点是汤清、叶绿。 绿茶是中国的主要茶类。 是原茶六大茶类中产量最高的，年产量约40万吨。 绿茶产区最广，分布于浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西等地。 、福建、贵州等茶区。

杭州龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、庐山云雾、信阳毛尖、峨眉绿叶竹、六安瓜片、古竹紫笋、江山绿牡丹、太平猴王、金牌慧明、老竹大方、恩施玉露、蒙顶甘露、建春茶、休宁松蒙等等，都属于绿茶范畴。

绿茶是将采摘下来的鲜叶先经过高温杀青，杀灭各种氧化酶，保持茶叶的绿色，然后揉捻、干燥而成。 清汤绿叶是绿茶品质的共同特征。 2、绿茶品种：绿茶，又称不发酵茶。 茶叶以适宜茶树的新芽为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺加工而成。

其干茶及冲泡后的茶汤及叶底颜色以绿色为主，故名。 绿茶的特点是保留了鲜叶中较多的天然物质。 其中茶多酚和咖啡碱保留鲜叶85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失较少，从而形成了绿茶的特点：“汤清、叶绿、味浓、涩”。

最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然成分对于抗衰老、抗癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊功效，是其他茶类所无法比拟的。 在中国绿茶中，有最著名的品牌。 它们不仅香高味长、品质优良，而且造型独特，具有很高的艺术欣赏价值。

绿茶根据干燥杀青方法的不同，一般分为炒绿茶、烘焙绿茶、晒干绿茶和蒸绿茶。 炒绿茶：由于干燥过程中机械或手工力的不同作用，成品茶形成长条形、珠形、扇形、针形、螺旋形等不同形状。 ，所以分为长炒绿茶。 青、圆炒青、扁炒青等。

长炒绿茶精制后，称为眉茶。 成品颜色有珍梅、贡溪、玉茶、品梅、秀梅等，各有不同的品质特点。 乳珍梅：条索紧直或形如仕女眉，色绿如霜，香气清新，滋味浓烈，汤色及叶底绿中微黄而明亮; 贡溪：是长炒青中圆茶，精制后称为贡溪。

颗粒外观类似珍珠茶，圆润均匀，无碎茶，色泽翠绿，香气纯正，滋味浓烈，汤色黄绿色，叶底细嫩乃至; 玉茶：一种长形茶，最初是从珍珠茶中分离出来的。 茶叶，现在大部分的雨茶都是从眉茶中获取的。 形状短而紧，色绿，香气纯，味浓，汤色黄绿，叶底细嫩均匀； 圆炒青：形状呈圆形。 因产地和采收方法不同，分为平潮青、泉港灰白、永溪火青等。

平潮青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。 因毛茶历来精制并分布于绍兴平水镇，成品茶薄而圆，结紧如珍珠，故称“平水珍珠茶”或扁青。 不同，主要分为龙井、七强、大方三种。

龙井：产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。 鲜叶采嫩，要求芽叶均匀成花。 高档龙井做工特别精细，具有“色绿、香浓、味甘、形美”的品质特点。 旗枪：产于杭州龙井茶区及邻近余杭、富阳、萧山等县。 大方：产于安徽省歙县及浙江省临安、淳安邻近地区。 歙县的老朱大坊最为有名。

炒绿茶中，因制茶方法不同，又称为特种炒绿茶。 为了保持叶形完整，最后的工序往往是干燥。 其茶产品有洞庭碧螺春、南京雨花茶、金奖慧茗、高桥银峰、韶山烧峰、安化松针、古丈毛尖、江花毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等。

这里简单介绍第二类，如洞庭碧螺春：产于江苏省吴县太湖洞庭山，以碧螺峰品质最佳。 外表修长均匀，卷曲如蜗牛，白毫外露，色泽银绿翠绿。 内质清香持久，汤色翠绿清澈，滋味鲜甜，叶底嫩软明亮。

金奖慧明：产于浙江云和县。 因在1915年巴拿马万国博览会上荣获金奖而得名。其外观细细均匀，峰峦秀丽，色泽碧绿； 其内质明亮持久，具有花果香气，汤色清澈明亮，味道鲜美。 其味甘甜爽口，底部叶色鲜绿。 炒青绿茶：采用烘笼进行干燥。

炒青绿茶经过再加工精制后，大部分用作熏制花茶的茶基。 香气一般不如炒青绿茶高。 一些炒绿茶品质极佳。 按形状还可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形炒青绿茶产于全国主要产茶区； 尖形、片形茶主产于安徽、浙江等省市。

其中，特色炒青主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、古竹紫笋、江山青牡丹、峨眉峰、金水翠峰、峡州碧峰、南诺白毫等。如黄山毛峰：产于安徽省歙县黄山。 外观细嫩微卷，芽肥大、均匀、尖锐，形似“鸟舌”，色泽金黄酥油，俗称象牙色，香气鲜高，汤色杏黄，清澈明亮，味道醇厚，鲜甜，叶底芽叶盛开，浓密明亮。

晒干绿茶：用阳光晒干的绿茶。 主要分布于湖南、湖北、广东、广西、四川、云南、贵州等省，也有少量生产。 晒青绿茶中，以云南大叶品种品质最佳，称“滇青”； 其余如川青、黔青、贵青、鄂青等各有千秋，但不如店青。

蒸绿茶：蒸是我国一种古老的绿茶方法。 唐代传入日本，至今仍在使用； 在我国，自明代起改为炒锅。 蒸绿茶是利用蒸汽破坏鲜叶中的酶活性，从而形成干茶的“三绿”品质特征：色泽深绿、茶汤浅绿、茶底绿。 但香气暗淡青涩，涩味也较重。 ，不如煎绿茶清爽。

由于对外贸易的需要，我国从20世纪80年代中期开始也生产了少量的蒸绿茶。 主要品种有恩施玉露，产于湖北恩施； 中国煎茶，产于浙江、福建、安徽等省。 绿茶是历史上最早的茶。 远古人类采集野生茶树芽、叶，晒干后采集，可视为广义绿茶加工的开始。 它的历史至少可以追溯到三千年前。

然而，真正意义上的绿茶加工始于公元8世纪蒸绿茶制作方法的发明，而炒绿茶制作方法则是公元12世纪发明的。 绿茶加工技术已较为成熟，并沿用至今并不断改进。 绿茶是我国产量最大的茶叶，产区分布于各产茶省、市、自治区。

其中浙江、安徽、江西三省产量最高、质量最好，是我国绿茶生产的主要基地。 在国际市场上，我国绿茶占国际贸易量的70%以上，销售区域覆盖北非、西非以及法国、美国、阿富汗等50多个国家和地区。 在国际市场上，绿茶销量占国内总销量的1/3以上。

同时，绿茶是生产花茶的主要原料。 3.优质绿茶：龙井是中国最著名的茶。 产于浙江杭州，是绿茶中的极品。 由于产地和油炸工艺的不同，可分为狮、龙、云、虎四类。 如今已合并为狮子、龙、梅三类。 狮子峰最为珍贵，最好在谷雨之前收藏。 成品以色绿、香浓、味甘、形美而著称，被誉为“国茶”。

黄山毛峰产于安徽省黄山风景区，是历史名茶。 特级黄山毛峰产于桃花峰桃花江两岸海拔1200米的云谷寺、松谷寺、索桥寺、慈光阁、半山寺周围。 黄山毛峰的芽叶肥厚均匀，白毫裸露，形状如鸟舌。 茶色淡绿、微黄、象牙色。 叶色金黄，香醇，回味甘甜，耐冲泡。

各种绿茶名称：西湖龙井、惠茗茶、洞庭碧螺春、古竹紫茶、五子仙毫、黄山毛峰、信阳毛尖、平水珍珠茶、包红茶、上饶白眉、景山茶、峨眉竹叶青、南'石亭绿； 天上雪绿； 蒙顶茶； 永熙火绿； 仙人掌茶； 天山绿茶； 永川秀雅; 休宁松萝； 恩施玉录; 都匀毛尖； 九坑毛尖； 桂平西山茶； 老竹慷慨； 泉港惠百； 梅茶； 安吉白盘； 南京雨花茶； 敬亭绿雪； 天尊宫牙； 谭茶； 双龙银针； 太平猴魁； 圆明茶； 夏州碧峰； 秦巴五号； 开化龙须； 庐山云雾； 安化松针； 日珠雪芽； 紫阳毛尖； 江山绿牡丹； 六安瓜片； 高桥银丰； 云峰和潘浩； 汉水银锁； 云南白毫； 遵义毛峰； 九华毛峰； 五盖山米茶； 井冈绿化； 少峰; 古老茶； 舒城兰花； 周碧云; 小布岩茶； 华鼎云雾； 南山白毛芽； 天柱剑豪； 黄竹白毫； 麻姑茶； 车云山毛尖； 桂林毛尖； 建德包茶； 瑞州黄渤茶； 双桥毛尖； 覃塘毛尖； 东湖银号； 江花毛尖； 龙雾茶； 龟山岩绿； 无锡豪茶； 桂东玲珑茶； 天目清鼎； 毛峰; 九龙茶； 峨眉峰； 南山寿美； 香波绿； 太阳绿色； 岩石绿； 蒙丁甘露； 瑞草葵； 河西圆茶； 普陀佛茶； 雪峰毛尖； 青城雪芽； 保定绿茶； 隆中茶； 松阳银猴； 龙岩西北茶； 梅龙茶； 兰溪毛峰; 官庄毛尖； 云海白毫； 莲心茶； 金山翠阳； 埃瑞； 牛胆茶； 花佛茶； 指导云雾茶； 天池明浩； 通天岩茶； 凌云白茶； 蒸绿煎茶； 云林茶； 潘安云峰; 绿泉麻玉茶； 东白春蕾； 太白顶芽； 千岛玉叶； 清溪玉芽； 赞林茶； 仙居绿茶； 七经堂绿茶； 南岳云雾茶； 大观翠花茶； 梅江脆片； 翠螺； 沃坑茶； 余姚瀑布茶； 苍山雪绿； 象棋云； 花果山云茶； 水仙鹿角茶； 遂昌银猴； 墨江云针。

4、绿茶功效 据日本《读卖新闻》近日报道，日本东北大学医学系讲师栗山真一通过临床调查发现，喝2杯以上绿茶的人，与每周喝绿茶少于 3 杯的人相比，每天喝绿茶的人更有可能被识别。 阿尔茨海默病等功能障碍的可能性要小得多。

栗山的科研小组于2003年7月至8月对仙台市1000名70至96岁的男性和女性进行了绿茶饮用频率和其他生活习惯的调查，然后测试了他们的记忆力和图形描绘能力。 和其他认知功能。 结果显示，每天喝绿茶超过2杯的人比每天喝绿茶少于3杯的人患识别障碍的可能性要低50%。 每天喝两三杯的人和喝四杯以上的人没有太大区别。

对此，科研团队认为，每天喝2杯就能看到效果。 栗山讲师表示，今后他将对国外不喝绿茶的人进行调查，并继续研究。 绿茶对心脏病的根源动脉硬化有什么作用？ 制作团队自己进行了实验。

吸烟的男性被要求每天喝四次绿茶，持续两周。 实验前后抽血的比较显示，动脉硬化的危险因素低密度胆固醇（氧化-LDL）减少了，引起动脉硬化初期反应的细胞附着物如SP-选择也减少了。观察到有所减少。

氧化LDL（氧化低密度胆固醇）（动脉硬化的重要危险因素）和引起动脉硬化初始反应的SP-选择等细胞附着也减少了。 这些数字越高，血管壁就越容易被油滴覆盖，并且一种称为血栓的血管末端就越容易脱落。

当血凝块在血管中移动并阻塞大脑血管时，就会发生中风。 大家都知道，吸烟容易产生血栓，引起动脉硬化，而绿茶可以预防这种血栓的形成和动脉硬化。 制作组拜访了日本大阪市立医院的竹岛医生。 他研究了绿茶对血液流动的影响。

研究发现，喝绿茶的人比喝咖啡的人血液循环更好，就像把生锈的水管上的铁锈去掉一样，水会流动得更顺畅。 咖啡没有这种效果，因为它不含绿茶的精华儿茶素。 儿茶素是一种强大的抗氧化剂，不仅具有抗癌作用，还能抑制血管老化，从而净化血液。

绿茶中含有15%左右的儿茶素，儿茶素的抗氧化能力是维生素C的40～100倍。绿茶是一种珍贵而高贵的饮料。 喝绿茶是一种精神享受，是一种审美艺术行为，是一种修身养性的方法。 关于绿茶对人体和心灵的各种有益作用，国内外有很多观点。 我国唐代刘振良的“十德”是比较全面的。

他把喝茶的好处分类为：茶滋味、茶滋补、茶祛腥、茶防病、茶补气、茶散闷、茶益仁、茶显。敬，茶可以炼心，茶可以修道。 1.绿茶抗衰老 绿茶中含有的抗氧化剂有助于抗衰老。

因为人体的新陈代谢过程，如果过度氧化，就会产生大量的自由基，从而导致衰老，损害细胞。 SOD（超氧化物歧化）是一种自由基清除剂，可以有效清除多余的自由基，防止自由基对人体的伤害。 绿茶中的儿茶素能显着提高SOD活性，清除自由基。

2、绿茶抗菌研究表明，绿茶中的儿茶素对人体内一些引起疾病的细菌有抑制作用，而不损害肠道内有益菌的繁殖。 因此，绿茶具有调理肠道的作用。 研究表明，茶多酚可以清除体内过量的有害自由基，并能在人体内再生高效的抗氧化物质α-VE、VC、GSH、SOD等，从而保护和修复抗氧化系统，起到抗氧化作用。具有增强机体免疫力的作用，对预防癌症、抗衰老有显着效果。

长期饮用绿茶可以降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。 日本昭和大学医学研究小组将1万个剧毒大肠杆菌0-157放入1毫升稀释至普通茶浓度1/20的茶多酚溶液中。 五小时后，细菌全部死亡，无一幸存。 剩下的。

3、绿茶降低血脂。 科学家进行的动物实验表明，茶叶中的儿茶素可以降低血浆总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯，同时升高高密度脂蛋白胆固醇。 对人体的实验表明，它可以抑制血小板聚集，降低动脉硬化的发生率。

绿茶含有黄酮醇，具有抗氧化作用。 它们还可以预防血栓和血小板聚集，并减少心血管疾病。 4、绿茶减肥降脂绿茶中含有茶碱和咖啡因，可以通过多种功能激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪酶，减少脂肪细胞的堆积，从而达到减肥的目的。

5、绿茶可以预防龋齿、清除口臭。 绿茶中含有氟化物，其中儿茶素可以抑制致龋菌，减少牙菌斑和牙周炎的发生。 茶叶中含有的单宁酸具有杀菌作用，可以防止食物残渣滋生细菌，因此可以有效预防口臭。 6.

绿茶防癌 绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理仅限于推断阶段。 预防癌症的发生，多喝茶一定有积极的鼓励作用。 7、研究绿茶美白和抗紫外线作用的专家在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素可以抵抗UV-B引起的皮肤癌。

8、绿茶可以改善消化不良。 最近的研究报告表明，绿茶有助于改善消化不良，例如细菌引起的急性腹泻。 喝一点绿茶可以缓解病情。 5、绿茶保健注意事项：目前，绿茶已成为最受欢迎的保健品。

尤其是一些广告铺天盖地的渲染效果，以及以绿茶为主要成分的各种相关美容保健品的层出不穷，让一些人将绿茶视为护肤健身的最佳选择。 对此，相关专家提醒广大女性消费者，不能盲目追随时尚潮流。 绿茶作为一种保健品，本身并不会对健康造成任何危害。 但是，如果是被各个商家用其他原料制成产品的话，它的使用就会，就需要注意一些细节了。

绿茶护肤品效果好，但有效期有限。 虽然绿茶护肤品非常有效，但在选择此类产品时也有一些注意事项。 绿茶中主要的护肤美容作用是一种叫做茶多酚的物质。 这种物质具有抗氧化作用，与维生素B和E一起，可以补充水分，收紧皮肤。

但需要注意的是，茶多酚作为酚类物质或其衍生物的总称，很容易在空气中挥发而失去抗氧化作用。 所以，这样的护肤品，尤其是面膜，都是以当年的新茶品为蓝本的。 最多。 喝绿茶可以减肥、预防疾病，但经期要慎喝。 绿茶含有一定量的咖啡因。 与茶多酚共存时，可以阻止咖啡因对胃的作用，避免刺激胃酸的分泌，从而使咖啡因的弊端不会在体内发挥出来。 但它能促进中枢神经系统、心脏和肝脏的功能。

而且，绿茶中的芳香化合物还能溶解脂肪，防止脂肪在体内堆积。 咖啡因还可以促进胃液分泌，帮助消化和消除脂肪。 但女性在经期最好不要喝太多。 研究表明，除了人体正常的铁流失外，女性在每次月经期间还会额外流失18至21毫克的铁。

如果月经期间喝绿茶较多，绿茶中较多的鞣酸会与食物中的铁分子结合，形成大量沉淀物，阻碍肠粘膜对铁分子的吸收。 而且，绿茶越浓，含铁的可能性就越小。 吸收阻力越大。 6、绿茶储存：避免潮湿：绿茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有较强的吸湿性和回潮性。

储存绿茶时，相对湿度以60%为宜。 如果超过70%，就会因吸潮而发生霉变，导致酸化变质。 2、避免高温：绿茶的最佳储存温度为0-5℃。 如果温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香物质就会分解、破坏，降低品质、香气和滋味。

三忌：阳光：阳光会促进绿茶色素和酯类的氧化，并能将叶绿素分解成脱镁叶绿素。 绿茶叶储存在玻璃容器或透明塑料袋中。 当受到阳光照射时，内部物质会发生化学反应，导致绿茶品质变差。 四忌氧：绿茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等很容易与空气中的氧气结合。 氧化的绿茶叶会使绿茶汤色变红、变黑，营养价值大大降低。

禁忌五：绿茶叶含有高分子棕榈酸酶和萜烯稀化合物。 这类物质性质极不稳定，可以吸收异味。 因此，当茶叶与有异味的物品存放在一起时，异味会被吸收而无法去除。 根据绿茶拥有和保存的对象和数量的不同，绿茶的保存和储存方法主要分为专业类和家庭类。 专业保存主要是茶商保存茶产品，家庭保存则主要保存少量绿茶。 其中，绿茶的保鲜有三种专业的保鲜方法：一是石灰块保鲜法。

生石灰块放入白色细布制成的袋子中。 将绿茶放入白色棉纸袋中，盖上牛皮纸袋，然后将小陶罐洗净擦干，下面垫白纸，将绿茶包放入小陶罐中，放上一两个石灰袋嵌入中间。 用几层草封住坛口，最后用砖或厚木板压实，减少空气交换量。

此后应经常检查储存情况，石灰潮解后应及时更换。 二是碳封存方法。 操作方法与石灰块保存方法基本相同。 所用材料仅是烧过的木炭，盛茶的器具可用土锅或小铁桶代替。 木炭袋和绿茶袋的容量可以根据容器的大小增加或减少。

三是绿茶冷藏法。 将茶叶烘干至含水量3-5%，不超过6%。 将绿茶叶装入镀铝复合袋中，热封，用呼吸抽气机抽出袋内空气，同时注入氮气，用封口贴密封，放入茶叶盒中，然后送入低温冰箱保存。

此法是目前科学技术水平下最好的茶叶保存方法。 存储容量大，存储时间长。 绿茶的家庭保存方法一般有五种： 1、瓦罐存放法。 这种方法自古就有。 明代冯孟祯在《快雪堂芒录》中说：“大实茶瓮，底置竹筐，封口倒置，夏后不黄，气不漏。 ” 茶叶的含水量不能超过6%。 生石灰可以用来除湿。 具体操作方法与石灰块保存方法相同。 ⒉罐头法。 容器应为金属罐、盒、罐、糕点或其他食品的盒子，或铁或铝或纸或纸制品，或方形、圆形、扁平或不规则形状。 重要的是茶叶要干燥，袋子要密封。 此方法简单易用。 ⒊如何用塑料袋储存茶叶。 选择密度高、压力大、厚度大、强度好、无异味的食品包装袋。 茶叶可以提前用较柔软的干净纸包好，然后放入食品袋中密封。 ⒋如何用保温瓶储存茶叶。 可以用保温性能较差的废弃保温瓶，装满干绿茶，盖上瓶盖，用蜡密封。 ⒌冰箱保存法。 将绿茶装入密度高、压力高、厚实、强度好、无异味的食品包装袋中，然后放入冰箱的冷冻室或冷藏室。 此法保存时间长，效果好，但袋口必须密封严实，否则会潮气或异味回流，损害绿茶品质。 7、绿茶鉴别：绿茶的品质良莠不齐。 可以根据绿茶的外观、冲泡的茶汤和叶底来识别。

鲜绿茶和老绿茶：鲜绿茶外观翠绿有光泽，闻起来茶香浓郁； 泡出的茶汤色绿，有鲜香、兰花香、熟栗香等，滋味甘甜爽口，底有鲜叶。 绿色明亮。 老绿茶外观呈黄色，无光泽，无光泽，香气低。 如果用热风吹茶叶，潮湿的地方就会发黄、干燥，气味冰凉； 冲泡出来的茶汤颜色深黄，滋味醇而不苦。 清爽，叶底黄而不亮。

春茶、夏茶、秋茶：春茶形状壮壮，芽叶饱满，色泽浓绿，湿润，结密，厚实； 冲泡出来的茶汤滋味浓郁，甘甜爽口，香气浓郁，叶底柔软明亮。 夏茶外观较粗、较松，颜色混杂，木质叶芽明显； 泡出的茶味涩，叶基坚硬，叶脉裸露，夹杂着铜绿叶。

秋茶外观紧细，丝筋多，色薄绿； 冲泡出来的茶汤色淡，汤味温和，微甜，有淡淡的香气。 叶子质地柔软，有许多单铜色的叶子。 高山绿茶和素绿茶：高山绿茶外观粗厚，色泽翠绿，光泽浓郁； 冲泡出来的茶汤色泽翠绿，香气持久，滋味浓郁，叶底光亮，叶质柔软。

扁形绿茶外观细、有棱、薄、黄绿色； 冲泡出来的茶色淡，香气清淡，滋味醇厚。 叶子坚硬，叶脉裸露。 8、绿茶饮用篇 绿茶饮用及绿茶茶具一：瓷杯绿茶 瓷杯绿茶适合冲泡中高档绿茶，如一、二级炒绿茶、珍珠绿茶等。茶、炒绿茶、晒干绿茶。 类别，注重适口性、口感或解渴。

一般先观察茶叶的色、香、形，然后倒入杯中冲泡。 宜采用“中投法”或“下投法”，用95--100℃的沸水冲泡，盖上杯口，防止香气散失，并保持水温，以利于冲泡。茶体的发育，加速沉入杯底。 3-5分钟后，打开盖子，闻茶香，尝茶味，直至茶汤足够浓稠即可饮用。

这种泡饮方式对于招待客人和办公时间喝茶来说更加方便。 对于杯泡法来说，茶叶与水的比例取决于人们的口味。 一般以200cc水中3克茶为宜。 喜欢喝浓的可以多加一点茶，喜欢喝淡的可以少加一点茶。 绿茶饮用及绿茶茶具二：喝玻璃杯绿茶 玻璃杯冲泡绿茶适合饮用细腻、名贵的绿茶，从而充分欣赏名茶的外观和内在品质。

冲泡饮用前，要欣赏干绿茶的色、香、形。 取一杯茶叶，放在一张无异味的白纸上，观察茶叶的形状。 名茶的形状因品种而异，有条形、扁形、螺形、针形……欣赏绿茶的制作过程，观察绿茶叶的颜色，是否是绿色、深绿色、黄色-青翠的，或多毫米的……，然后干闻绿茶的香气，无论是酥油的、栗子的、煎的，还是难以形容的鲜茶香气……充分领略各种名茶的地域自然魅力谓之“赏茶”。

然后进入酿造过程。 用透明的玻璃杯来喝细腻的绿茶，可以很容易地观察到茶叶在水中缓慢的伸展、游动和变化的过程。 人们称之为“绿茶舞”。 冲泡绿茶的具体操作取决于绿茶条松紧程度的不同。 使用两种酿造方法。 一是冲泡外观紧实坚实的名茶，如龙冰绿茶、碧螺春绿茶、都匀毛尖绿茶、蒙顶绿茶等。 甘露绿茶、庐山云雾绿茶、福建莲芯绿茶、凌云白毫绿茶、永溪火青绿茶、高桥银峰绿茶、苍山雪露绿茶等，都可以采用“绿茶倒茶法”。

即洗茶杯后，先将85-90℃的开水倒入杯中，然后放入绿茶。一般不需要盖上盖子，绿茶叶会自动慢慢下沉，但有些先沉，后沉，有的直接沉。 有的徘徊缓慢，有的上下浮动，然后落到杯底； 干绿茶吸了水，叶子逐渐展开，呈现一芽、一叶、两叶、单芽、单叶。 芽如枪，剑叶如旗； 汤面上的水汽随着茶香而升腾，如蒸腾的云朵，云霞升腾。 趁热闻茶汤的香气，沁人心脾； 观察茶汤的颜色，或黄绿清澈，或乳白微绿，或淡绿微黄……透过杯对着阳光，仍能看到细绒浮浮，在汤里游泳，闪闪发光，星星点点。

绿茶的叶子细嫩，汤里有很多松散的细末。 这是嫩绿茶的特点。 这个过程称为湿观察。 当绿茶汤凉到可口时，品尝茶汤。 宜小口小口慢慢吞咽，让茶汤充分接触舌头的味蕾，体会名优绿茶的风味。 这时，舌头和鼻子一起使用，可以从茶汤中品尝到嫩嫩的绿茶香气，令人心旷神怡。

这叫初开茶，重在品尝茶的初鲜味和绿茶的香气。 喝到杯内绿茶汤汁剩下三分之一的时候（不宜喝完开瓶后的所有水），再加入更多的开水，这称为绿茶的二次开水。 。 例如，如果喝著名的肥叶绿茶，第二次打开后，绿茶汤就会变得浓稠。 饮后，舌尖甘甜，回味无穷，齿颊留香，身心舒畅。

喝三分钟后，茶味一般就淡了。 如果再用水喝的话，就会显得淡而无味。 二是喝散茶棒的名优绿茶，如六安瓜片绿茶、黄山毛峰绿茶、太平猴魁绿茶、舒城兰花绿茶等。绿茶叶会浮在汤的表面，不会轻易落下。 沉. 可以采用“中投法”，即鉴赏完干绿茶后，将绿茶放入杯中，倒入90℃的开水至杯容量的三分之一，等待两分钟，等待让干茶吸水舒展，然后冲水至满杯为止。 这时，绿茶叶可能徘徊、舞蹈、下沉，或徘徊于下沉与漂浮之间。 观看茶形的动态是独特而有趣的。

其他欣赏、品尝项目如前。 当然可以用不透明的白瓷杯来冲泡饮用细腻的绿茶，但缺点是无法看到杯中绿茶的完整变化，无法充分欣赏绿茶中的茶味。汤。 绿茶饮用及绿茶茶具三：一般不宜用茶壶冲泡绿茶，喝精致的绿茶。 因为水太多，不容易冷却，会使绿茶叶窒息，导致绿茶叶失去鲜香。

壶泡法适用于冲泡中低档绿茶。 这种茶纤维含量高，耐冲泡，茶味浓郁。 泡茶时，先洗净壶，将绿茶放入壶中，用100℃开水冲泡至满，3-5分钟后即可饮用。 人多喝茶的时候，最好用壶泡，因为喝茶不是为了享受茶，而是为了解渴，喝茶谈心，或者吃零食聊聊茶情谊。

敬茶是我国各族人民的共同礼仪。 一般以杯泡茶的方式较为仪式。 壶泡绿茶的方法比较粗俗。 有的地区为了表示对客人的尊重，在绿茶中加糖使其变甜。 关闭