（梁臻邀请）古耳咖啡，冲杯好咖啡
首先我来解释一下我对“好咖啡馆”的判断。 主要关注三点：咖啡是否合我的口味（我比较喜欢手冲咖啡，所以我的推荐中会优先选择手冲咖啡），是否有一个懂咖啡、有趣的人。 老板和环境很热情吗？
瓜尔豆咖啡
地址：老店在东四钱粮胡同。 由于著名的胡同活动，它已关闭。 新店还在筹备中。 地址在朝阳公园西门华熙国际公寓西大堂。
大众点评链接：古尔咖啡
更新古二新店的新照片啦~老胡添加了意大利风情，回北京就试试
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“谷儿”这个名字的由来，是老板亲笔写的：“谷取胡，尔取兴。两个人的名字，两个人的店，两个人对生活的期待和努力。我们的梦想环游世界，我们承诺享受一生。现在我们建一个小咖啡馆，煮一杯好咖啡，放好音乐，推荐一本好书。无论是朋友还是陌生人，我们都乐意与人分享彼此。” 这也是我对街角咖啡店最美的幻想。 对我来说，周末想休息的时候，我就骑车去古儿坐上一个下午，或者和朋友聚会，或者和老胡聊天，或者自己看书。 我非常感谢老胡和老板娘。 给了我们一个如此安静的地方。 今年老店营业的最后一天，店里挤满了常客。 大家都依依不舍地离开。 幸运的是，老胡为新店的准备工作非常高效，所以如果你还没有去过，这里有几张照片。 老店的照片将在新店准备好后添加。
我很喜欢“古尔”这个词，它看起来像阁楼上的印章。 关于阁楼还有一个笑话，那就是人们常常惊呼：还有二楼吗？ 怎么去二楼？ 这楼梯好陡啊！ 通往阁楼的楼梯隐藏在boss后面。 第一次去，在二楼坐了一个下午，因为有天窗，有阳光，有书籍，还有不时从天窗走过的猫。
这是二楼。 里面摆了几张小桌子。 每张桌子看起来都不一样。 窗帘是用来做软隔断的，这样就不会互相干扰。 阳光真的很好。
从一楼的茶几看去，有一张大桌子，周末客人坐，平日里有一些笔记本出售。 小桌子是老板娘弹古琴用的，所以凳子也是古琴凳。 除了常见的绿色植物外，窗台上的植物是最有趣的。 这是水培胡萝卜和土豆。 原来蔬菜也可以这么有趣。 旁边的兔子和招财猫冷漠地看着巷子里行走的人们。 入口处的书架上摆满了老胡自己的书，还有一个电唱机形状的音箱，播放着老胡喜欢的歌曲。 墙上的装饰画是老胡制作的植物标本。 由于阳光照射时间的不同，标本有的呈黄色，有的仍呈浅绿色，一如大自然。
到处都摆放着非常有趣的小物品，都是老胡自己收集的。 它们虽小但很美丽。
天气好的时候，屋外会摆放小桌椅和小盆栽。
除了在店里喝之外，还可以买咖啡豆挂耳自己在家冲泡。 老胡会在每包挂耳上仔细写下咖啡豆的名字，并盖上谷二的印章。 老胡的书法非常漂亮。
夜已深了，老胡在咖啡柜台前忙碌着，老板娘正在弹钢琴。 这个两个人的小店，却是很多人休息的地方。
我相信古二的新店依然会和老店一样有趣，因为老胡是一位认真又有趣的艺术青年。 （上面大部分照片都是老胡拍的，我一直觉得他拍照很好看，所以就向他请教了照片），每次看到老胡冲咖啡，就觉得这杯咖啡一定很好喝，就像武术大师将注意力倾注到咖啡中一样。
以前老店里只有手冲豆子，所以我每一种都尝试过。 个人来说，我更喜欢耶加雪菲（如果你不知道自己喜欢什么手冲豆子，老胡会很耐心的介绍每种豆子，菜单上我也写得很仔细），新店会有独特的风格，我很期待。 甜品都是老胡亲自制作的，有抹茶布丁、饼干等。 我很喜欢抹茶布丁，甜甜的，清爽得恰到好处。
青尘咖啡
地址：五棵松华熙LIVE·hi-up东区G层09号
大众点评链接：清尘咖啡
是我在古尔认识的一个朋友推荐的。 店内以白色为主，搭配木色和绿色。 故儿若暖，此地便明亮。 有手冲咖啡，风格各异。 老板推荐了“洪都拉斯”，酸一点，带有一些香蕉味，回味很甜。 还点了一份抹茶卷，抹茶味十足，里面一粒粒的红豆。 这非常好吃。 老板过来和我谈论咖啡的味道时，没有详细说，因为他是中午去的，人很多。 下次可以和老板好好聊聊。
小熊煮咖啡
地址：白塔寺东路26号
大众点评链接：雄珠咖啡
在我看来，位置是最好的。 走到白塔寺旁边一条红墙小巷的尽头，就能感受到酒香不怕巷子深处。 坐在屋顶上，白塔就在拐角处。 一楼不大，大概能坐10人左右。 每张桌子上都有花束。 装饰画是一些印刷品。 我真的很喜欢屋顶上的大圆形玻璃。 。 据介绍，两位主人都比较胖，所以给自己起名叫“熊朱”。 很有意思。 我第一次去的时候，三个咖啡师在忙碌，这让我想起了我们裸熊。
这些豆子要么是从欧洲购买的，要么是我们自己烘焙的。 我们每人点了一份。 我们更喜欢老板亲自烘焙的豆子。 甜点是抹茶豆腐，入口即化。 抹茶的味道和豆腐的口感都很特别。 第二次去的时候点了一杯福利白。 牛奶的味道很香。
酒吧里忙碌的老板
我们喜欢的大玻璃，风雨无阻
富力白和手冲
四月和咖啡馆
地址：安定门内大街64号
大众点评链接：四月和咖啡厅
这家店就在五道营胡同西口向南步行不远的地方。 如果用颜色来定义它，它必须是“红色”。 红色的水壶、红色的水杯、红色的小邮箱装饰，绝对让你有老板的感觉。 热情。 有人介绍这家店时，说店主对咖啡因有点不耐受，但也会仔细品尝冲泡咖啡的品质。 结果真的很好吃，而且我很喜欢咖啡的余味。 我去的时候店里的豆子主要是吉野家的。 帅气的老板说他更喜欢用这家小店烤的豆子。 我问他是不是他自己烤的。 他说他应该先亲手准备。 每个方面都很完美。 有很多东西要学，我很欣赏这种专注。 老板推荐了自己做的招牌甜品“磅蛋糕”。 和之前的甜品相比，我只想用厚重来形容这道甜品。 作为一个蛋糕爱好者，我非常喜欢这种充满坚果的蛋糕。 我充满了它。 充满诚意。
有一个小插曲，就是去四月的那天，我去了另一家咖啡店。 咖啡不太好，但因为是网红店，所以人很多。 结账的时候，咖啡师问我味道好不好，我就提了一些意见。 他很谦虚地听了，然后说我不喝咖啡，所以我听不懂。 感觉两位老板的咖啡风格真的很不一样，所以我更喜欢四月。 一个不懂咖啡的人怎么能煮出好咖啡呢？
照片是老胡拍的。 它有一种非常街头的感觉。 老板喜欢巴黎。
诚意满满的磅蛋糕和手冲咖啡，还有我还喜欢咖啡下面的瓷盘，生怕打破了。
真正的咖啡
地址：唐宫胡同12号，面向老鼓楼街
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Real是除了古儿之外我去得最多的一家店。 它只有一个酒吧，你可以在那里和咖啡师好好聊天。 我没跟华先生聊过，但有一次和她男朋友聊了一上午，听他说的话。 制豆方法有很多种，大家都熟悉。 他们会从世界各地收集最好的咖啡豆来制作供顾客饮用。 来到Real，我总是喝“胖拿铁”，它有双倍的奶香和微苦的咖啡香气。 因为他们想突出奶香，所以他们在牛奶上加了奶油。 这再好不过了。 这里还会有咖啡培训和咖啡品尝活动，可惜我没有参加。 店内有一组顾客给出的一对一还原的店面模型。 它们的制作非常精美，足见顾客对它们的喜爱。
每次我去皇马，就像去朋友家一样。 最有趣的一次是我和朋友去了传说中最大的鼓楼早市。 然后我们每人拎了一大袋蔬菜和水果就去喝咖啡了。 谢谢。 Real 很早就开门了，我们喝了一杯咖啡开始了新的一天。 但最近听说它也将停止运营。 唉，希望华总能开一家新店。
