这家咖啡店用了8-9人

梦工厂咖啡吧的门面。 本文图片均为澎湃新闻资深记者邹娟摄。

1000家咖啡店，1000张面孔。 梦工厂咖啡吧之所以备受关注，是因为它的员工都是辅教学校的毕业生。

走进三年级梦工厂咖啡吧，有人离开，更多人留下。 今年6月，第二家店开业，让更多会员加入。 而尹浩和张琪“唐宝宝”（人们对唐氏综合症的昵称）之间的爱情也正在萌芽。

离开的人从未远离

2019年6月28日，“梦想工场”咖啡吧在成山路开业。 来自上海浦东新区辅校的八名学生杨安坤、尹浩、王颖一、毛凌峰、沉诚、秦佳辰、万丑鹏、吴伟成为店内首批签约员工。 他们可能患有唐氏综合症或自闭症，但在这里他们用手吃饭。

梦工厂咖啡吧门口有两个迎宾员。

为了纪念梦想开始的那一天，2021年6月28日，第二家梦工厂咖啡吧开业。 该店位于浦东新区七河路，周家渡街道提供场地和装修。 咖啡吧的会员只需要背着包就可以操作。

分公司开业后，员工人数从8人扩大到现在18人。 新招聘的员工也是附属学校的学生。

王琪从一家面店转到一家咖啡店实习。

人们来来去去。 在成山路店工作一年半后，吴伟成功加入Tims Coffee。 她经常回来看望她的朋友。 新店开业那天，她特地请了假回来了。 她说，“梦想工场”是她梦想开始的地方。

梦工厂咖啡馆的愿望墙

第一年的店庆，杨安坤担任主持人，如今他已经回到了兰州老家。 但他清楚地记得，自己在“梦想工场”工作了656天。

他和祖父母在上海长大，父母和姑妈住在兰州。 我的祖父母正在变老。 今年春天，爷爷卖掉了上海的房子，举家搬到了兰州。

梦工厂让患有自闭症的他从轻微的社交障碍变得开朗、健谈。 即使离开后，他仍然每天发与梦工厂相关的微信朋友圈，想着等奶奶的腿好了，他就回来看看大家，看看新店。

更多员工留了下来。 明星员工“尹先生”依然热爱咖啡，还获得了上海市残疾人技能大赛冠军。 他仍然坚持“这杯咖啡一定要满”，梦想着提高自己的专业水平，有一天参加全市的技能大赛。 申诚、程嘉璐、毛凌峰也相继成为咖啡师，迎接新的挑战。

咖啡吧员工可以在空闲时间绘画并出售作品用于慈善事业。

“我们也在不断调整，希望他们更加专业，梦工厂的职业构成更加优化。” 上海浦东新区三林镇梦工厂服务中心主任吴建刚表示，两年多来，除了咖啡吧外，他们还在洗车店、超市等试点招聘补习学校毕业生。面馆。

试试吧，咖啡店效果最好。 在洗车店，这些员工洗车速度会比较慢，人工成本也会比较高。 由于超市涉及的门类多、工种多，所以补习班的毕业生会遇到一些困难。 梦工厂服务中心计划简化超市设置，向便利店靠拢。

员工作品

“唐宝宝”的爱情正在萌芽

每天，“尹先生”把头发盘起来，梳得光亮的，等待着顾客的到来。

“尹先生”，本名尹浩，是2001年出生的“唐宝宝”。他擅长泡好咖啡、拉花、弹钢琴，还擅长游泳、太极拳、唱歌、拉丁舞。 三年前，记者与他聊天时，他时不时就会谈到自己的母亲。 现在，除了谈论自己的母亲，“尹先生”还会时不时地告诉别人：“我有一个女朋友，她叫琪琪。”

“唐宝宝”琪琪在梦工厂咖啡吧尤其受欢迎。

琪琪全名张琪，又名“唐宝宝”。 他们的恋情在梦工厂公开。

为了给琪琪打西瓜汁，尹浩割伤了自己的手。 琪琪立即去买了创可贴，给他包扎。 “当创可贴没有贴上时，我看到她的眼泪流了下来。” 尹浩说这话的时候，不知不觉间就在“撒糖”。

琪琪的妈妈被尹浩改成了“琪姨”。 尹浩和姨妈很亲近。 他经常去姨妈家给母亲和姨妈煮咖啡，并与她讨论自己的职业理想。 叫“齐阿姨”，在尹浩看来，就代表多了一位关心他的阿姨。

“齐姨”也是一个心胸开阔的人。 她安排尹浩来家里吃饭，饭后看电影。 琪琪和浩浩坐在前排，她和15岁的女儿坐在后排。 看电影的时候，姐姐说：“妈妈，你看他们手牵着手，不行，我要赶紧告诉他。” 但琪琪妈妈却并不觉得有什么不妥。 “这是一种非常自然的情感。”

“我想每天都爱琪琪，我们两个牵着手，谈恋爱。” 尹浩生怕别人认为他们在“过家家”。