新鲜咖啡的黄金法则——包装袋+密封夹！

咖啡豆的保存对于咖啡的品质至关重要，但做到起来并不难。 只要我们花点心思，就能更好地保存咖啡豆。

避光

咖啡容器应该是不透明或半透明的，就像红酒瓶一样。

海豹

密封对于咖啡的保存至关重要。 只有在密封的条件下，才能减缓咖啡的氧化速度。 我们一般采用密封罐、密封条、密封夹来实现密封。

远离异味

咖啡对异味的吸附能力非常强，尤其是精品咖啡，更加敏感。 异味不仅指难闻的气味、腐烂的气味等，还包括咖啡味、茶味、奶味等，因此咖啡必须单独存放，不能与其他物品（包括不同种类）放在同一个密封罐中。咖啡豆。 。

无需将其放入冰箱

很多朋友喜欢把咖啡存放在冰箱里。 其实对于咖啡的保存并没有多大帮助。 相反，冰箱内的异味更容易转移。 而且，当咖啡从冰箱里拿出来时，它会从低温变成常温。 自然凝结也会导致咖啡豆受潮，所以一般不建议将咖啡豆放入冰箱。

买你需要的东西，越少越好

尽量买足够半个月内喝完的咖啡。 如果在家喝，最好选择小包装的咖啡豆。 不要贪图便宜。

懒人的保存方法——包装袋+封口夹

大多数优质咖啡豆包装袋本身都是防光密封的。 如果是新鲜烘焙的咖啡豆，其上会有一个单向通气阀，用于排出包装袋内咖啡豆释放的气体。 这是密封罐无法达到的。 因此，一般情况下，我们可以直接用封口夹夹住打开的包装袋，然后将其放置在不会受到直射光线照射的地方。

新鲜咖啡的黄金法则

强调：

1、选择包装袋上标注烘焙日期的咖啡豆；

2.尽量只购买烘焙后两周内的咖啡豆；

3. 一次只买足够两周内喝完的量。

4.只买未磨碎的生豆，自己在家磨，或者买挂耳咖啡。 兴庆五路挂耳咖啡下单后进行烘焙，保证新鲜。