舌尖上的邵武：技校靠张提，20 多年的非物质文化遗产
拍摄了400多道美食的《舌尖上的中国3》，
看了这么多集
那里没有一份食物值得吃。
“莲藕宴”、“杭州麻辣汤”、
“无痕中药自制口红”
这到底是怎么回事？晓晓吓得赶紧关了电视，上床睡觉去了。
让我们把对一流食物的期待留到明天早上吧。
尽管如此，邵武仍然没有出现在《舌尖上的中国》中
肖武宁心中不甘，决定写一期《舌尖上的邵武》
邵武30道正宗美食榜单
每道菜都美味得可以放在“舌尖”上。
舌尖上的邵武
第一阶段
您认为以下哪家餐厅最有资格出现在《舌尖上的中国》中？
“非遗”技校依托张媞
这家在老技校门前已经有二十多年历史的摊位，堪称邵武小吃行业的非物质文化遗产，去的时候如果不排队，就会错过“铁城第一小吃”的仪式感。
软糯可口的烤掌提每天六点准时开卖！短短两个半小时就能卖出三千多只。
邵武人排队半小时，五分钟就吃完了。自行车、摩托车、电动车、奔驰宝马，吃货们，老少皆宜，嫂子小孩都有。我们都是吃货，同桌吃饭，见面何必相识呢？
排队半小时后，就能得到一碗香气扑鼻的年糕，配上张提用15种原料调成的独家酱料，一块瘦肉或五花肉，一碗热腾腾的白豆浆。
一顿完美的早餐是邵武人美好一天的开始
▋地址：古城路邵武技校老校门对面
Nezhati，引人注目的
一百个邵武人心里有一百种最美味的哪扎提，但晓晓最喜欢的哪扎提却只有一碗山丘包糍。
独特的熏制大肠、芋头丝、香菇、鱼干，加上层次丰富的馅料，加上柔嫩可口的包皮，是其美味的唯一秘密。
吃了5个，再喝了一碗热豆浆，晓晓感觉自己的人生圆满了，距离那个狗子岭又领先了300条街……
▋地址：东南商业城小吃街中段山丘报慈
比QQ糖更有弹性的包皮
邵武的吃货都知道白粿，老鲁粿开了20年了，小时候在华光路巷口看到他们的三轮车，就会买三个，皮很特别，嚼劲十足，纯手工制作。
消失了许久，晓晓终于又找到了他！
每次包的时候我都会称量好分量，馅料满满的，芋头丝、胡萝卜丝、豆腐干！小小一口气就能吃掉3个，眼睛都不眨。
现在每天 14:30 开门，销售至 18:30，吃货们千万不要错过哦！
▋地址：华光路邮储银行巷子内20米
咬一口就会喷水的生煎包
肖绍武的生煎历史悠久，算是铁城的特色小吃，在一般的餐馆里是吃不到的。煎饼皮酥脆，肉馅紧实有嚼劲，而且和汤圆一样，肉馅里也充满汤汁，口感很特别。
包子里馅料是自制的肉皮冻块，普通的包子汤汁太多就会松散，他们把肉皮冻和肉完全分开包住，肉馅紧实不松散，咬上一口，一不小心汤汁就会喷得满嘴都是……
这家店在古城路技校考掌梯附近，不知道去哪里的话可以加入吃货群，晓晓会发位置给你。
▋地址：古城路成龙里小区对面（成龙里公交站后面）
辣米粉汤让菊花盛开
外地人只知道西门是邵武最早的夜宵群体，邵武的美食家们每周来三次，就为这一碗猴米粉肠。
猴小肠软嫩，在舌尖滑动，辣辣的汤汁开胃却不刺激，一口气喝完，意犹未尽。
这家的秘诀除了小肠之外，骨头汤也是一大看点，不能吃辣的朋友要注意，叫老板少放点辣度哦！
猴子的商店曾经是汽车站的司机基地，但早已搬到西门，所以不要去汽车站时发现里面空无一人。
▋地址：西门农贸市场入口
羊肉饼
公安巷有一家卖建瓯光饼的广饼店，老板是建阳人，不过这对建阳夫妇已经卖了二十多年，他们家的广饼比建瓯人的还要好吃，十多年来，老邻居们下班后不管等多久都会排队，只为吃上一口香脆可口的广饼。
每次吃的时候都觉得有点反胃，喝了很多水之后，就想着暂时不吃了，但过了两天，又开始怀念那种香脆咸咸的味道了。
刚出炉的光饼十分诱人，芝麻与面粉通过热气散发出最朴素迷人的香气。扎实的芝麻饼，厚实柔软，需要更大的咬合力才能吃下去。吃进嘴里干涩、不够软糯，但越嚼越香，回味无穷，让人唇齿留香。
▋地址：公安巷，羽绒厂旁
一家叫西施的煎饼店
看着这家店渐渐成为网红，心里又感动又自豪。除了味道好吃，煎油饼的老板娘也真的好漂亮啊！不过小小不给你们看！你们想看的话去买几块油饼就知道了。
一中和六中的同学应该都有这种感觉，喉咙痛也要吃，辣一点更好吃，趁热吃。以前1元一个，现在2.5元一个，5元一个带肉的，最喜欢看刚出炉的油饼滴着油，香味扑鼻，让人垂涎欲滴。
▋地址：东南商业城2街
手机地图上找不到的妈妈啦啦牛肉面
水北有一家牛肉面馆，邵武吃货们可能都听说过，但去过的人却不多（比如小小），我找了三次，转了好几圈都找不到，最后还是吴哥带我去了。
这家的秘诀就是牛肉特制的辣味，牛肉面要生吃，辣咸的牛肉里还夹杂着一点酸豆角，十块钱一碗，吃三碗都不够，喜欢吃辣重口味的，不好吃就去打我。
▋地址：水贝商务酒店后巷内
一碗被压扁3000次的扁肉
东莞城门口有一家不起眼的小店，老板是建瓯人，有点执着，店里每天最受欢迎的订单是
大扁肉的肉质绝对对得起“弹牙爽口”四个字。
第一口吃下去的感觉就像吃肉跳跳糖，这种糖是由肉经过每天 3,000 多次手工捶打才形成这种口感的。
▋地址：朝阳新村村口五一居委会旁
