赌城拉斯维加斯：中国茶展示给美国游客的绝佳商机

中国原茶有多种分类方法。 一种是根据茶的颜色，另一种是根据茶汤的颜色，最常见的一种是根据泡茶过程中茶叶发酵程度的不同。 在欧洲、北美和南美，市场上销售的茶叶一般都是精制而成，工序较多。 大多数在美国销售的茶与在中国普遍饮用的茶不同：有的有添加剂，有的有香料，有的有额外的熏制或陈化过程，有的已磨成粉末，或切碎，有的已经过加工。经过处理以去除咖啡因。 装在塑料瓶或罐中的茶常被制成汽水，添加二氧化碳，或经过浓缩、提纯或加糖的茶精。 咖啡馆的拿铁茶和印度马沙拉奶茶都很受欢迎。 茶作为农业原料进口到北美，并经常进一步与多种成分混合，如各种花卉、水果、坚果、植物，甚至红辣椒，创造出新的茶。 “茶”。

中国有6万多家茶馆和咖啡馆，但美国只有约2500至3000家小茶吧，提供一些西式糕点和红茶，作为传统英式下午茶菜单的一部分。 其中，大型茶叶品牌连锁店仅600家。 家附近。 但相应的咖啡产业却繁荣得多。 在美国，有25,000家特色咖啡店（出售不同产地的咖啡豆），以及13,000家可以喝到不同产地咖啡的咖啡馆。 西蒙斯咨询公司对2000多名不同年龄和地区的美国成年人进行的分析显示，73%至77%的家庭有茶，75%的消费者喝茶，但只有19%的消费者像中国人一样喝热茶； 女性比男性更喜欢喝茶，76%的女性喝茶，73%的男性喝茶。 大多数美国人购买包装茶，通常是两克茶袋，一盒有 100 袋。 茶一般是来自阿萨姆邦、印度和肯尼亚的红茶。 大约20%的人喝绿茶。 喝乌龙茶的人比例大大减少，不到2%的人； 喝红茶的人就更少了。

茶叶一般在超市和大卖场、街头便利店和药店以及大型商场和网上购物出售。 根据Packaging Fact公司（该公司是著名市场研究网络的市场研究分支机构）最近发布的《美国茶和即饮茶报告（第六版）》报告中显示的数据， 2015年茶叶为72.6亿美元，同比增长5.29%； 2016年销售额预计为105亿美元，同比增长4.3%。 四大销售渠道占销售额的87%，而超市则占零售额的42%。 便利店渠道占据了整个季度的销售额，因为便利店除了干茶之外还提供罐装和瓶装饮料茶。 据IRI（一家专门从事各行业销售渠道和销售市场分析的咨询公司）统计，超市销售的罐装和瓶装饮料茶销售额预计将达到46.9亿美元。

但也有一些不太理想的地方：可用于 Keurig 单杯咖啡机的茶包销售额目前为 1.33 亿美元，下降了 13.5%； 我们最常见的包装茶也下降了 1.2%。 受欢迎的冰茶销量达到10亿支，同比增长8.2%，成为增长最快的茶类产品。 中国人经常购买的原茶销量正在缓慢上升。 北美消费者在购买传统红茶包的同时，也开始在精品茶店购买茶叶，例如购物中心或茶吧，尤其是在咖啡馆内。 消费者开始购买一些品质好的茶叶。 2015年，Teavana的冰茶销量增长了29%。 尽管18家公司拥有约（至少）1%的市场份额，但全球饮料行业前五巨头占据了茶产品总销售额的56.1%，并成功打造了几个闪闪发光的数十亿美元品牌：Teavana（茶消费）和Tazo星巴克旗下（超市零售）； 联合利华旗下拥有三个茶品牌：立顿、Brisk品牌和Pure Leaf品牌，FUZE公司，可口可乐的金山品牌，百事可乐的Snapple品牌和AriZona亚利桑那公司。 同时，可口可乐的Honest Tea品牌和雀巢的SweetLeaf品牌都是罐装有机茶的领导者。

罐装茶方面，值得关注的是星巴克与百威英博的合作。 百威英博是全球最大的啤酒制造商和全球第三大消费品公司。 2009年，《财富》杂志将其评为“全球饮料行业最受尊敬的公司”榜首。 自2017年初以来，安海斯布希公司已对Teavana的茶冲泡罐进行包装，并将其分销至其覆盖美国的啤酒分销网络。 Teavana 的茶目前仅在北美 12,000 个销售点以散装茶和三角茶包的形式出售，但从 2017 年开始，Anheuser-Busch 将在其 300,000 个零售点销售 Teavana 的饮料茶。 美国人将能够轻松购买茶叶，我们认为这次合作将改变北美整个饮茶结构，让更多从未接触过茶的人爱上茶。