崇义美食 “中国竹子之乡”竹产业年综合产值达16.86亿元

一根青竹带动一方经济。 在县城工业园区和各个村庄，毛竹被加工转化为竹桌椅、重竹地板、竹工艺品等，畅销国内外市场。 近年来，该县按照“优化第一产业、做强第二产业、激活第三产业”的思路，充分发挥竹资源优势，延伸竹产业链，探索内涵。竹文化，初步构建了“在山上抓基地、在山上建链条、培育园区龙头、一二三产业深度融合的竹产业发展格局”。全县有毛竹林面积70万余亩，各类竹加工企业80多家，竹产业年综合产值达16.86亿元。

打造丰富竹资源基地

“竹子就像‘摇钱树’，一旦种植，就可以永久使用，年年出笋，生长快，盈利周期短，3~5年即可砍伐，具有可再生、成本低等优点。” 说起毛竹，涅杜乡竹农赖树章的家里有很多宝贝。 村里成立专业合作社时，他是最早“吃螃蟹”的人之一。 加入合作社后，他种了20多亩竹子。 现在，他仅靠挖笋、卖笋，每年就能给家里增加2万多元收入。

涅杜乡现有竹林面积7.8万亩。 过去，毛竹销售不畅，加上运输成本较高，竹林经济效益不明显，挫伤了竹农培育竹林的积极性。 许多毛竹没有及时砍伐，造成资源浪费。

为加快生态优势转化为经济优势，涅都乡积极推动竹产业规模化、集约化发展。 “通过建设示范基地、引进竹制品加工企业、建立竹原料供应中心，构建‘龙头企业+合作社+竹农’利益联动模式，初步培育竹产业‘一条链’发展体系。 ”。 乡党委书记黄宜良表示，涅都乡现在每年可消化毛竹2万吨，年产值1580万元以上。

聂都乡竹产业的加速发展，在崇义并非绝无仅有。 近年来，该县通过国有林场示范建立专业合作社，全面加强对竹企业和竹农的技术培训，推广新技术新产品，建设毛竹高产林示范基地和毛竹高产林示范基地。竹笋两用林。 全县竹林面积以年均9000亩的速度稳步增长，有力促进了竹产业提质增效、竹农增收致富。 目前，该县已在铅昌、昌隆、乐东三个镇建设笋竹重点高产竹林基地20万亩； 铅厂、凤州、聂都镇一般商品竹林50万亩； 上堡、四顺、金坑等镇建有3万亩笋生产基地。

延伸链条做强竹产业

切断、切片、粗刨、碳化、烘干……近日，记者在江西乐惠林新材料科技有限公司智能生产车间看到，被机器“吃”的毛竹经过20多道工序，变成了光滑平整的集装箱底板。 “这种地板硬度高、强度高、结构坚固、应用场景广泛，目前市场供不应求，这些产品将销往海外。” 公司总经理刘国庆表示，公司首创物料利用追溯系统和能耗管理，系统密切关注物料利用、能耗管理、产品质量和人员工作强度等，并进行数字化管理。改造和工艺技术升级，不仅提高了产品质量，而且提高了生产效率。 目前，该公司的一条生产线每天可加工毛竹500吨。

近年来，崇义县以园区建设和招商引资为切入点，培育了乐惠林、益佳木业、华森王、奇灵食品公司等一批竹制品深加工企业，引进了西竹竹业、奥嘉木业等达摩索竹等一批项目推动了竹产业的纵深发展，实现了产业链从低端向中高端迈进。

“在产业发展的带动下，曾经失控的竹林变成了精细化管护基地，竹林产量增加，为加工业提供了更多原材料，竹农收入也稳步增长，实现良性循环。” 县工业园区管委会主任罗强告诉记者，如今，竹产业已成为崇义县经济的支柱产业和乡村振兴的主导产业，绿水青山变成了金山银山。 在此基础上，崇义成立了数字经济智能产业创新中心研究院，以乐惠林等龙头企业为核心，以乡镇“卫星工程”为基础，着力打造网络化协同共享制造新模式。 目前，全县80%的竹材企业已入驻该平台，在14个竹产区、乡镇拥有12个原料加工基地，年加工毛竹1000万根以上，带动竹制品加工企业80余家等。产业链上游竹制品2万余种。 竹农收入增加。

拓新路发展竹文化

甜笋串排骨、甜笋猪肉、美味的手剥笋……在崇义县耀盛国际酒店，精心准备的“全竹宴”菜肴挑逗着食客的味蕾。

“没想到竹子能做出这么多美食，吃完这些‘竹菜’，我仿佛打开了一扇美食世界的新大门。” 周末组团从深圳来崇义参观的王霞高兴地说。

近年来，崇义县在优化“竹生态”的基础上，充分发挥“竹优势”，丰富“竹内涵”，发展“竹经济”、“竹文化+美食”、“ “竹林+养生”、“竹创意+旅游”等业态异军突起，方兴未艾。

在阳明山国家森林公园的数万亩竹林里，王霞和朋友们沿着山路行走。 他们在欣赏竹林美景的同时，用手机记录下漫步竹林、沉醉在“天然氧吧”的美妙瞬间。 阳明山脚下的阳明古街上，一家以竹文化为主题的店铺引起了王霞等人的注意。 精美的饰品和实用的物品成为了大家争相购买的物品。 “这些工艺品将阳明文化和竹文化很好地结合在一起，我非常喜欢这个竹瓶，上面刻着‘知行合一’的字样和‘王阳明竹’的图片。” 王霞饶有兴趣的说道。

崇义县林业局局长黄雪鹏告诉记者，该县正在利用阳明山、齐云山、上宝梯田、左溪阳明寨、乐东风电等景区的竹资源，建设竹生态科普教育、研究、医疗等。 、医疗保健基地； 借助全省森林旅游节，积极申请举办中国竹文化节，传承发展竹乐器、竹工艺品、竹盆景等竹文化创意产品。 到2025年，崇义将建成5个以上高标准“竹主题”科普、餐饮、康养基地，实现竹产业旅游产品产值1亿元以上。