（刘一手美食）巧克力雪糕做法，好吃又实用的家常菜

1.冰淇淋。 冰淇淋是以糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料制成的。

2、今天老刘来分享一下“巧克力冰淇淋”的制作方法。 喜欢的朋友可以先收藏起来，有时间自己尝试一下。

3、首先介绍一下需要的原料：

奶油、奶粉、酸奶、巧克力、坚果碎、糖

4.将1000克淡奶油倒入无水无油的盆中，分三批倒入120克白糖，将淡奶油打至质地清晰，将奶油提起成尖角。

5、加入100克奶粉和300克酸奶，搅拌均匀。 将准备好的奶油放入模具中，抹平并压紧。然后将雪糕棒插入其中，盖上硅胶膜，放入冰箱冷冻四个小时以上。

6、将巧克力放入沸腾的蒸锅中，大火蒸15分钟，使巧克力蒸化融化，取出，加入切碎的坚果，拌匀，倒入高脚玻璃杯中。

7、冰淇淋冷冻时间到了，从模具中取出，沾上一层巧克力酱。 饼皮凝固后就可以吃了。

8、优质黄油是一种高档食品，消化吸收率极高，居所有食用油之首。 它还含有丰富的脂溶性维生素，特别是维生素A，并含有一定量的维生素D。

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