经过广东人和广东胃认证的避坑指南，带你吃遍上海热门茶餐厅
上海的热门茶餐厅似乎都有自己的“网红滤镜”：排长队、网红装修、价格高昂。
悲伤销魂饭
煎蛋沙爹牛肉德马一份
芝士猪排焗饭
然而叉烧饭、菠萝油、西吐司、冻鸳鸯、红豆冰……样样都能让人在深夜流口水。
那么如何选择呢？ “网红茶餐厅”好吃吗？ 值得排队吗？
下面我们总结了经过广东人、广东胃认证的避坑指南和结论，其中不乏很多好吃的！
我们先给出一些简单的判断标准： ✅ 菜单对于茶餐厅来说是否足够； ✅ 菜品和饮料的名称是否真实； ✅ 签名推荐是否足够； ✅ 老板是不是粤语区的...
* 文末还有一些小技巧，需要的可以参考
四家网红茶餐厅点餐指南
第一名：加拿大归来的香港老板开的
吃令人印象深刻的菠萝包
♂️推荐点：新鲜菠萝包、招牌西式吐司、沙爹牛肉丁、多汁牛油鸡肉饼
注意防雷：海南鸡与烧烤酱双组合
今年新开业的，位于网红聚集的乌鲁木齐路。
大众点评上排名第一的推荐菜是菠萝油，这确实是我们吃过的最好吃的菜之一。
广东的朋友也说这是迄今为止上海最好吃的！吞拿鱼包也和香港的差不多
美味的菠萝包，外皮酥脆，内里蓬松柔软，如云朵般。
更棒的是，面包是热的，黄油是冷的。 当你咬下去的时候，感觉就像冰与火一样。
图为我们之前在香港吃到的菠萝油。 我们在很多地方尝试过，发现它“酥、脆、咸、香”。
这家餐厅唯一的遗憾就是黄油融化得不够充分，感受不到咸咸的幸福。
微温的黄油鸡肉饼也很好吃，带着淡淡的咸味，但更香甜酥脆。
煎蛋和沙爹牛肉也煮得很好，摆盘也相当令人满意。
喜欢沙爹微辣的味道，大片的牛肉浓郁又美味。 一碗就能满足你的胃！
烤得酥脆的西式吐司也是茶餐厅的特色菜。 它们通常看起来像这样：
焦香脆脆，搭配炼乳或花生酱味道极佳。 茶餐厅有自己的口味可供选择。
店里的招牌西式吐司也是推荐单上最好吃的之一。 可以作为东发路奶华的替代品。
吐司被炸得酥脆，上面铺着阿华田、炼乳，还有一个冰淇淋球。 充满了幸福（rè）和幸福（liàng）。
充满了罪恶而真实的味道，无论如何，研究员还是很享受。
再说说防雷：海南鸡不好吃，产量不稳定。 嗯，鸡肉确实太生了。
烤肉味道一般，不强烈推荐。 叉烧太瘦，焦糖不够，肉也不是梅肉。
结论：餐厅的名字是“上金雀中餐厅”。 如果你想吃茶餐厅，你不知道什么时候去。 上海、广东的朋友最近也来参观。 不需要排长队等待，但要注意食物不一致。
这家餐厅是一位从加拿大回来的香港老板开的。 加拿大可以说是“粤菜宇宙的中心”，很多香港厨师都在那里。 店里还有泰国风味的食物，据说是融合了中国“东方口味”。 另一位广东胃研究人员表示，他喜欢他的泰式炒菜。
第二名：曾经排队几个小时的冰婷
叉烧饭可能是平价档中最好吃的了
♂️推荐点：安然迷魂饭
注意防雷：红豆冰、酥皮叉烧包
这家老字号茶餐厅自从在上海开业以来就很受欢迎，装修也是港式网红风格。
一位曾在香港生活过的研究员表示，菜单确实很友善，包括早餐、茶……还可以选择自己的套餐。
招牌迷魂米真的很好吃。 可能是平价餐厅里最好吃的叉烧了！ 但价格49元一碗，对于茶餐厅的定位来说还是偏高了。
服务员会提醒你把溏心蛋打出来，将蛋汁和酱汁混合均匀后再吃。
叉烧肉超级厚实，还滴着蜂蜜！ 就像一块闪闪发光的红烧肉一样令人垂涎欲滴。
边缘焦糖化，沾满湿润的酱汁，外脆里嫩。
裹上糯糯又坚韧的泰国长粒香米，可以大快朵颐。
能在公司叫外卖真是太幸福了！
我点的几样比较普通：沙爹牛肉面，汤底浓郁，原汁原味的沙爹味。
牛肉片沾满了牛肉酱，上桌的时候有点难看。 可以通过把米粉弄细一些来纠正。
BigMen菠萝包，菠萝包版本的汉堡，适合分享。
无非是加了番茄片、午餐肉、奶酪片、炒鸡蛋。 组合起来，味道加倍，但价格也加倍（自己在家做不太好。
光滑的鸡蛋很好吃。 我喜欢它柔软、滑滑、湿润的质地，它在我嘴里像水一样滚动。
但菠萝包软但有点粘，皮不够脆。
失望的是红豆冰和叉烧包♀️
脆皮叉烧包不脆，红豆不软，有点太甜了，冰也不是碎冰。
结论：这就是“文华冰餐厅”。 如果不用排队的话，可以尝试一下。 吃饭不用排队半小时到一个小时。 平日午餐建议提前去吃或者选择外卖。
虽然在商场一楼，但是八点就开始营业了，所以是个吃早餐的好地方。
第三名：可以吃夜宵的茶餐厅
如果你不知道附近有什么吃的，可以偶尔来这里
♂️推荐点：红烧烧味、鸳鸯柠檬茶、杨花蜜、原味冰奶茶、脆皮阿华田吐司
注意防雷：沙爹牛肉、奶黄菠萝、菠萝包
这家茶餐厅的菜品种类繁多，从三明治到便餐和菜肴。
最近很火，但在南京东路附近很难做到真正“平又美”的地段。
芝士咖喱焗猪排饭，分量足，老味道。
椒盐九肚鱼外酥里嫩，吃起来像豆腐。
饮料还是有的，比如原味冰奶茶。 用茶冰，不用担心最后味道会被冰块冲淡。
看到白杨树枝上流下很多花蜜，就像喝奶盖奶茶一样，挺舒服的。
小爆米花珠代替了西米，嚼起来非常满足。 有趣的是，还添加了切碎的薄荷，让味道更加清爽。
还有鸳鸯版的柠檬茶，添加了青柠檬和黄柠檬，清爽宜人~
连冰块都是熊的形状，这大概是“网红”套路之一。
我最喜欢的是红烧肉和烤肉，大家都可以点。
菜单上有单独的卤菜推荐栏，有牛肚、萝卜、豆腐，都很好吃。
炸鸡和叉烧都好吃，不木不干，有嚼劲。
店里的西吐司品种丰富，爱吃甜食的可以尝尝香脆的阿华田西吐司。
撒上炼乳和阿华田奶油，诱人无比。 一次一小口，吃起来更方便。
里面也软软的，咬开还有一层阿华田馅料。
菠萝包温热，黄油逐渐融化，味道鲜美。
带馅的菠萝包不推荐。 包子太软了，不够酥脆。
比如这款奶黄菠萝菠萝包，馅料丰富，有点太甜了。
下午茶搭配的是炸鸡全翅，有助于切成小块。 学生时代，这是一个幸福的选择。
还可以清汤吃牛腩、牛杂，不过一锅才98元，确实不划算。
肠子非常软滑，肉质也相当嫩。 天冷的时候喝一碗热汤再合适不过了，甜甜可口。
沙爹牛肉还没出来就不要点一盎司，调料很失望，味道像真正的方便面。
结论：“福贝儿冰室”，如果你想在仁光或者南京东路附近找一家不会出错的餐厅，可以选择这家餐厅。 食物总体还可以，但不建议随便点。 环境很大，不用排队。 和我们推荐的粥店“香江茗园”是同一个香港老板开的。
第四名：隐藏在韩国街的港式大排档
冰淇淋和红豆冰淇淋还不错，但不值得专程去。
♂️推荐点：冰淇淋红豆冰、冷冻奶茶、星洲炒饭、福建炒饭
注意防雷：避风塘蒸肉饼、酱油鸡、炸牛蛙
招牌菜是红烧脆乳鸽，明亮的栗色外皮酥脆可口。 不过肉没那么嫩，胸有点厚厚的，emmm，不值得。
我随意点了两道菜，结果很惊讶：美味的肉饼很有嚼劲，还能看到颗粒状的菱角。 这盘面条非常多，而且看起来有点切得太碎了。
避风塘的炸牛蛙太软了，咬不动，肉也不新鲜。
一路过来，根本没有达到预期。 唯一值得安慰的是，冰淇淋、红豆冰、奶茶、冻柠檬茶都很好吃！
奶茶浓郁又顺滑。
如果你点的是普通的冷冻奶茶，建议你少点冰块。
半杯红豆冰里装满了红豆粒，密密麻麻，沙质十足。 上面的奶茶不会太甜，很好喝！
呵呵，还有一个冰淇淋球，就像一座小冰山漂浮在杯子里。 天气热的时候喝上一杯超级开心。
美味的红豆冰一定是由细碎的冰粒制成的。 不是这样的冰块~
这杯是文华冰馆的红豆冰
点了福建炒饭，发现不是白米饭，而是默认了蛋炒饭。 这个细节想得相当周到。
去茶餐厅吃饭时，通常可以选择“白米饭底料”和“炒饭底料”。 改成炒饭底通常要花几块钱。
碎鸡蛋撒在炒饭里，太好吃了！ 米粒又香又有嚼劲~
将肉、虾、蔬菜熬成浓稠的肉汁，沾上炒饭的干香。 吃得很饱，但是吃一大盘还是会觉得累。
星州炒饭一定也不错。 一上桌，咖喱的香味就钻进鼻子里，看起来一点也不油腻。
茶餐厅的米粉细如发丝。
不需要丰富的配料，叉烧丝、辣椒丝、鸡蛋碎，甜爽爽口的豆芽拌着米粉就好吃！
虾个头很大，没什么味道，但是吃起来很脆。
杨枝曼露和粤菜馆有很大的区别。 味道像黄桃罐头，但是口感滑润浓郁，很容易上瘾哈哈。
不必按照粤菜馆的标准，喜欢美食的朋友可以点。
结论：餐厅位于闵行韩国街，名叫“红鲤鱼大排档”。 上海市中心的物价不值得专程去。
装修风格非常香港旺角，名字取自洪、李、余三位投资人老板。 主要经营小吃摊生意，晚上可以品尝到新鲜的海鲜和炭烤煲仔饭。
上海如何选择茶餐厅？
最后，我想给大家一些建议。
首先，通过看菜单来判断是否正宗。 网红店总是用比较新颖的名字来包装自己的产品，但名字越真实，就越正宗。 点餐的时候，选择招牌菜或者请老板直接推荐，几乎不会出错。
比如茶餐厅肯定会有各种面条、盖饭和饮料，还有套餐可以选择。 如果重点是炒菜、早茶或者广东不常见的含糖饮料，可能就不够专业，味道也不会那么好。
套餐一般可以选择意大利面/通心粉/米粉/出前一丁以及各种口味的西式吐司。 还提供碗翅、全炸鸡翅、卤面等点播小吃。
推荐的四家餐厅每家还设有新鲜出炉的包子柜台（巧合的是，他们也是香港老板开的。
时间也很重要。 一方面，营业场所如文华饼店早上8点开门，方便顾客吃早餐，而且上菜速度要快。
另一方面，在广东人看来，去茶餐厅根本不需要排队，快捷、方便应该是它的基本本质。 那些需要排几个小时才能买到食物的餐馆真的没有必要。
说到上海，茶餐厅很难说是广东的“白花花”，有一种“套餐要喝什么？”的氛围。 还有网红装修的外观和大排长龙的样子。
但菜品比较多样化，很适合家常菜馆。 从早餐到夜宵都有选择，还是不错的。
注意防雷，就不用排长队了哈哈
